吊瓜,雞蛋,韭菜,蝦米,花椒,豆油,鹽,中筋面粉,水
綜合評分 9.0
吊瓜水餃
綜合評分 9.0
大姨給了我們家半個吊瓜，天啊，超級超級大，趕緊想辦法吃吧。長這麼大第一次吃吊瓜，還不知道咋吃，大姨告訴我烙素盒子，我試了挺好吃。 我覺得吊瓜這麼鮮，包水餃也不能差到哪去，就試試，不比不知道這一比較，水餃完勝！ 超級鮮，清爽。嗯，你也試試吧。
用料
做法
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嫩炒雞蛋，涼了備用。
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吊瓜擦成絲。
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花椒炸油，涼了備用。 蝦米有咸度，自己調整鹽。 媽媽教我先放油，後放鹽。說是鹽能把吊瓜殺出水。 調料可以根據自家習慣調整，放點韭菜很提味的！
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揉面，搓成條，分劑子， 皮。
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餃子排排站，一共70個。
小貼士
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