雞蛋,牛油果,厚切白吐司,鹽,現磨黑胡椒,綿白糖,黃油
綜合評分 7.7
牛油果雞蛋沙拉配焦糖黃油煎吐司
綜合評分 7.7
綿軟的牛油果加上表面脆脆的吐司，少許鹽的咸加上焦糖的甜。真的太好吃啦！
用料
做法
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牛油果取出果肉，碾碎。雞蛋煮熟去皮，蛋白切成小塊，蛋黃碾碎。牛油果和雞蛋混合，加一小撮鹽，磨適量黑胡椒進去，攪拌均勻。
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吐司片切邊，一片切成兩半。煎鍋加熱，放入適量黃油均勻化開，再均勻的撒少許綿白糖，將吐司片放入，小火煎。過一分鐘左右給向上一面撒綿白糖，翻面。煎至兩面金黃出鍋。
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吐司片趁熱抹上牛油果雞蛋沙拉即可。
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小貼士
煎鍋燒熱後離火化黃油，以免黃油燒糊。 煎吐司時先放適量黃油，一面煎黃後再放黃油煎另一面。這樣可以防止吐司一面吸入太多黃油，也容易控制黃油總量不過多。 黃油化開之後放入綿白糖，糖也化均勻後再放吐司。翻面之後為了讓上面直接撒上的糖化開，煎的時間稍長。
所在的分類
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