餛飩皮,香椿芽(可用芹菜或香菜替代),冬瓜,萵筍,胡蘿蔔,土豆,薄薄的豆腐片,鹽,蘑菇精,白糖,料酒,醬油,王守義的十三香包子餃子料,藕粉或百合粉,白菜,紫菜,生薑
綜合評分 7.3
先將肉用絞肉機攪碎,也可以自己剁(需要少許肉是為了讓餡兒不容易散掉)
再依次將茼蒿,胡蘿卜,芹菜剁碎,將多余的水擠出放入大容器內
依次剁入蔥姜蒜,將豆腐用手抓碎,並用手將豆腐與其他菜一起抓勻
加入雞蛋,十三香,鹽味精,用筷子攪拌,最後就可以包餛飩了