8寸巧克力燙面戚風材料︰雞蛋5個、細砂糖,細砂糖 80克（蛋白）、,可可粉 15克 、數滴檸檬汁,牛奶60克、玉米油 60克、,黑巧克力 85克、低粉 80克、,20克（蛋黃）,裝飾材料︰草莓8棵、淡奶油300克、細砂糖20克、溶化黑巧克力適量
綜合評分 7.6
聖誕布丁蛋糕
綜合評分 8.8
受一直向往的義大利傳統聖誕蛋糕的啟發，我創作了這一款布丁蛋糕。橄欖油讓口感變得綿潤，水果干豐富了味道。蒸好後立刻食用非常美味，熟成約1 個月後更是別有風味。http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.3-b.w4011-11620697886.151.WoaQZ3&id=540385114317
用料
做法
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碗內打入雞蛋，用打蛋器打散，依次放入A，每次都攪拌均勻。
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另取一碗，放入B和面包粉攪拌，放入C，攪拌均勻。
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將1倒入2內，用橡皮刮刀攪拌均勻，倒入模具中。
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放入散發水蒸氣的蒸鍋中，覆上毛巾，蓋上鍋蓋，中火蒸2個半小時∼2小時45分鐘。
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牙簽插入蛋糕中間，抽出非常干淨就蒸好了。
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散熱後，將抹刀插入模具和蛋糕之間，旋轉模具脫模。
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放涼後用保鮮膜包裹，放入保鮮袋中，在陰涼處靜置約3天。
小貼士
使用耐熱碗作為模具。底部鋪上烘焙紙，這樣可以干淨脫模。
所在的分類
相關食譜
樹莓,奶油,砂糖,吉利丁片,牛奶,抹茶粉,奶油,砂糖,吉利丁片,牛奶,奶油,砂糖,藍莓/草莓/樹莓都可以,薄荷葉
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綜合評分 8.8
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6寸可可戚風蛋糕,糖粉1,黃油,蜂蜜,巧克力,糖粉2,百奇巧克力裝飾餅干,雀巢可可味滋滋
綜合評分 9.6
6寸可可戚風蛋糕,糖粉1,黃油,蜂蜜,巧克力,糖粉2,百奇巧克力裝飾餅乾,雀巢可可味滋滋
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綜合評分 8.0
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綜合評分 7.6
原味戚風蛋糕,蛋黃,蛋清,低粉,細砂糖（蛋黃用）,細砂糖（蛋清用）,牛奶（也可用等量水）,玉米油,泡打粉,夾心和裝飾,芒果,草莓,藍莓果醬,動物性淡奶油,糖粉
綜合評分 7.2