豬肉,義大利面,生粉,料酒,醬油,蒜末黑胡椒白胡椒末,五香粉,鹽,糖,蔥,姜（可選）,芝麻油（香油）,韓式辣醬,干辣椒末,植物油
綜合評分 9.0
韓式辣醬豬肉炒面
綜合評分 9.0
很喜歡用義大利細面做炒面，現在就分享一下給喜歡炒面的你！
用料
做法
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豬肉切成細條或者薄片，過冷水沖洗，加入料酒，生粉，醬油，鹽，糖，蒜末黑胡椒白胡椒粉，五香粉，芝麻油，姜和蔥充分混合
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最後加入韓式辣醬和干辣椒末，拌勻腌制15分鐘以上。可根據口味自行增減辣醬和干辣椒比例。
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上面的用料都可以根據個人口味增減比例。我這個干辣椒很辣，所以我也只放了一點。
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現在開水煮面，我喜歡硬一點的有嚼勁，所以大概七八分鐘的中小火就好了，煮好後撈出。怕粘一起就放麻油拌勻。
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現在炒鍋放油準備炒肉
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開始炒肉。蓋上鍋蓋一會可以出很多汁，方便加面條入味。肉都熟了後，加入面條繼續翻炒。鹽味不夠可以再加鹽或醬油。油不夠也可以再加油翻炒。
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開吃吧！這個量兩個人午飯絕對不錯了！
小貼士
如果用五花肉片做會更好吃，當然熱量也會更高哈
所在的分類
相關食譜
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牛裏脊肉,玉米筍,韓式辣醬,水磨年糕,大蔥,薑絲,大蒜瓣,嫩肉澱粉,料酒,白糖,鹽,生抽,花生油
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肋排,蒜,韓式辣醬,蠔油,蜂蜜,李錦記蒜蓉辣醬,生抽,老抽,姜粉,食用油
綜合評分 8.6
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綜合評分 7.6
韓式辣醬,瘦肉or牛肉or任何你喜歡的肉/海鮮，最重要的是你喜歡！,糖 鹽 香油 胡椒粉 醬油,白飯(新鮮的吃剩的都行！),蔥(有就加沒有就不加，愛吃加不愛吃不加 你喜歡！),雞蛋
綜合評分 8.9
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綜合評分 7.2