韓式辣椒醬,味極鮮醬油,料酒,蠔油,糖稀,白砂糖,韓式辣椒粉,芝麻油,姜粉,胡椒粉,大蒜,五花肉,青陽辣椒,洋蔥,青蔥
綜合評分 8.5
韓式辣炒豬肉
綜合評分 8.0
這道菜，偏辣，很下飯 我用的是豬腿肉，切薄片，炒的時間短，這樣嫩，如果是五花肉，就可以多炒一會兒，把肥肉裡的油都逼出來，會更好吃！ 加入了韓式辣椒醬和糖，微微的辣中帶甜，而且碗底的汁兒很稠，用來拌飯，一絕！這道菜，還真得拿來配米飯，下面條的話就沒有米飯來的香。
用料
做法
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豬肉洗淨，切薄片，蒜剁成蒜蓉，姜切成末，洋蔥切條，蔥切斷
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豬肉裡放入蒜蓉，薑末，韓式辣醬，辣椒粉，糖，醬油，香油，胡椒粉，醃10分鐘以上
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炒鍋裡放油，大火燒熱，放入豬肉
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炒到一半的豬肉變白後，放入洋蔥
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繼續翻炒（我真該用個大號的炒鍋。）
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豬肉炒熟，炒香後，放入蔥段，略翻炒
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起鍋後撒上芝麻（起鍋前可以嚐嚐味道，再做調味）
小貼士
所在的分類
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