五花肉,辣白菜泡菜,年糕條,洋蔥,蒜,黃油,鹵水豆腐,馬蘇里拉芝士碎,烏冬面,海鮮菇,熟芝麻,海苔片,淘米水,韓式辣醬,韓式大醬
綜合評分 9.8
芝士泡菜火鍋(冬季暖鍋)
綜合評分 9.8
這是火鍋控和芝士控的福利。芝士的濃郁香醇彌漫，泡菜的酸辣開胃解膩，火鍋熱氣騰騰，咕嚕咕嚕冒著幸福的泡泡，煮至香味四溢，饞的我口水都要流出。 一份芝士泡菜火鍋，再搭配一碗白米飯，這是冬季的濃香好味道。
用料
做法
-
五花肉切薄片備用。辣白菜切塊。蒜切碎。豆腐切厚片。洋蔥切塊備用。
-
砂鍋中放入黃油中火加熱至融化，煸香五花肉，放入蒜和洋蔥煸炒至洋蔥透明。
-
然後放入泡菜煸香。
-
-
加入韓國大醬和辣醬煸炒一下，放入淘米水攪拌至醬溶化，暫時熄火碼入剩余蔬菜食材，重新開成中火，煮沸後放入年糕條和烏冬面煮熟。
-
最後撒入芝士碎加蓋燜一下，芝士融化後撒上芝麻和海苔碎即可。
小貼士
1.芝士這里用的是馬蘇里拉芝士碎，能拉絲的芝士。 2.韓式醬湯里一般都會放淘米水，也就是洗過米的水，可以增加湯的米香和濃度，並且含有蛋白質、澱粉、礦物質等養分。 3.最後撒上芝麻和海苔碎，能夠起到非常漂亮的裝飾作用，同時還能增添風味。
所在的分類
相關食譜
排骨,藕,金針菇,洋蔥,紅椒,青椒,芹菜,蒜,姜
綜合評分 8.0
排骨,藕,金針菇,洋蔥,紅椒,青椒,芹菜,蒜,姜
綜合評分 9.4
北豆腐,蒿子稈,香菇,魔芋,生抽,糖,水
綜合評分 8.9
北豆腐,蒿子稈,香菇,魔芋,生抽,糖,水
綜合評分 9.3
辣白菜,五花肉,豆腐,鮮切面,小油菜,海帶,油,生抽,淘米水
綜合評分 9.8
年糕，洋蔥，泡菜,黃油，馬蘇里拉芝士,蝦，蛤蜊，金針菇,脆脆腸，肥牛，魚餅,雞毛菜or其他綠葉蔬菜,炒年糕醬，韓國辣椒醬,辛拉面和調料包
綜合評分 7.5
大白菜,金針菇,泡菜,年糕,土豆,蟹柳,豆腐泡,肉（豬、牛、培根、五花肉...）
綜合評分 9.7
韓式辣醬,辛拉麪辣椒粉,芝士夾心年糕,新鮮對蝦,五花肉,包心菜,胡蘿蔔絲,魚蛋或魚餅,辛拉麪,鮮雞蛋,馬蘇裏拉乳酪
綜合評分 7.3
韓式辣醬,辛拉面調料粉,芝士年糕,大白菜,泡菜,京蔥,洋蔥,午餐肉,魚餅,西葫蘆,香菇,蟹肉棒,小香腸,金針菇,生抽,馬蘇里拉乳酪
綜合評分 7.9