豬肉,面粉
綜合評分 9.1
特香生煎包
綜合評分 9.1
這個流嵐做的好，可以用純瘦肉做餡兒，也不干澀。寫個食譜
用料
做法
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吃飯的碗一碗面粉，加一勺大概五克酵母，半碗溫水，和勻，揉成光滑的面團，加蓋醒發到原來的三倍大。
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肉剁細，剁細，，加鹽
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料酒
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耗油
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黑胡椒粉
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香油
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雞精
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糖
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老抽。順一個方向，攪上勁
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蔥花，多加點香油拌勻。包的時候，再加入
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醒發好的面團，揉回原來面團的大小。拉長條，準備切劑子
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包
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直接放煎鍋里，醒發半小時。不要開火哦
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加熟油，開中小火。煎兩分鐘
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面粉一份加十份水調成面糊水。
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加入，淹到包子三分之一處。加蓋。轉小火
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煎到水干，底下有一層金黃的鍋巴。建議用透明的蓋子，便于觀察
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關火，悶一分鐘，開吃
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小貼士
面糊水面粉和水的比例。 蔥花用香油拌過。 小火煎
所在的分類
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綜合評分 7.2
麪粉,豬肉餡,溫水,酵母粉,皮凍,鹽,生抽,白糖,料酒,蔥薑末,植物油
綜合評分 9.5
麪粉,酵母,溫水,豬肉餡,白糖,鹽,黑芝麻,蔥,料酒,味噌湯,白胡椒粉,肉皮凍,醬油,雞精,豬油
綜合評分 9.1
麪粉,肉餡,大蔥花,雞蛋,花椒水,鹽,紹酒,生抽,香油
綜合評分 9.1
麪粉,肉餡,大蔥花,雞蛋,花椒水,鹽,紹酒,生抽,香油
綜合評分 7.2
低粉,酵母,泡打粉,牛奶,調好味道的豬肉餡,肉皮凍,黑芝麻,小蔥碎
綜合評分 7.3
低粉,酵母,泡打粉,牛奶,調好味道的豬肉餡,肉皮凍,黑芝麻,小蔥碎
綜合評分 7.2
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綜合評分 8.6
麪糰,麪粉,水,乾酵母,泡打粉,蝦仁豬肉餡兒,斑節蝦仁,豬肉糜,鹽,醬油,雞精,蔥末,薑汁,糖,豬蹄湯凍
綜合評分 9.4