做法

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  將干牛至，百里香和香菜以及半湯匙橄欖油跟雞胸肉一起放入碗中，放入適量的鹽和黑胡椒，把所有材料混合均勻之後將碗蓋上保鮮膜放入冰箱中，腌制隔夜。（如果時間緊迫直接混合後也可以馬上使用，但是不會那麼入味，味道會淡一些）。

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  將紫甘藍切絲。然後將蛋黃醬，辣椒醬和芝麻油一起攪拌均勻形成芝麻油辣醬。

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  鍋上火，放入兩湯匙橄欖油。 油燒至8成熱的時候（手放到鍋上方能感到很熱但是油沒有冒煙） 放入雞胸。為了上色並且把汁鎖在雞胸肉里，雞胸兩面先用大火每面煎20秒，然後轉到中火，慢慢把雞胸煎熟，這樣里面才不會太干，大約6分鐘 （小提示︰這里的時間是根據我使用的雞小胸。雞小胸比較小，厚度也比較薄。如果使用大雞胸的話，建議把雞肉切成小一點的長條。另外，每個鍋底部的厚度都不一樣，而且家里的火力也都會不一樣，所以煎的時間也會有出入。在慢煎的過程中，可以用手指按一按雞胸肉，如果稍硬但是還有彈性就可以了。可以切開一小塊看看里面，如果都是白色了就可以了。）

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  煎好雞胸後，用鍋里剩下的油快速炒熟紫甘藍。紫甘藍本身就可以生吃，所以可以根據個人喜好炒的生一點或者熟一點。炒的差不多的時候加入適量的鹽和黑胡椒。

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  接下來我們來準備玉米餅。市面上賣的玉米餅已經是熟的了，但是是涼的而且水分容易比較大。個人比較喜歡熱一點的而且口感好一點的，所以我把玉米餅放在爐子上，每面烤5秒鐘，這樣玉米餅的水分就會少一些，而且也熱了，吃起來口感更干爽而且更香。 (小提示︰如果用來野餐的話，更加建議把玉米餅烤一烤，因為醬，生菜等材料都有水分，如果玉米餅也水分很大的話，等到幾個小時以後野餐開動的時候外面的玉米餅的口感可能就像漿糊了) 如果沒有玉米餅，用煎餅也可以代替，跟廚具一樣，材料也是可以替代的噢∼

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  把一部分芝麻油辣蛋黃醬抹在玉米餅上，鋪上一片生菜葉。把切成片的雞胸肉和紫甘藍鋪在生菜上。最後把剩余的芝麻油辣蛋黃醬再淋在上面，把玉米餅卷起來。 根據喜好可以從中間切成兩段。配上冰箱里有的飲料就可以開動啦∼ （誰說早餐不能來一瓶啤酒？）