好料理

蛋心圓（雞蛋餅）

綜合評分 9.1
童年味道 現在超市買的都已經沒有那個味道了 所以成為我第一次烤箱制作的物件！ 啊哈哈哈哈哈哈哈！ 完全是大概大概地做出來的 因為沒有電子秤！

用料

做法

  • 全蛋和倆蛋黃一起打發

  • 分幾次倒砂糖

  • 打到打蛋器提起，蛋液不馬上變回平面就差不多，這次我打少了不夠脆

  • 之後過篩低粉，泡打粉也順便丟進去，Z型或從底部向上翻拌到差不多

  • 隨便你用什麼方法擠到或弄到烤盤油紙上

  • 烤箱160度預熱，170度上下火中層烤十來分鐘，自己聞香味或看顏色變化∼

  • 烤好拿出來晾涼就會脆的啦∼∼

小貼士

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