好料理

生姜紅糖照燒雞肉

綜合評分 8.9
the woks of life 的菜譜。簡單，正宗。

用料

做法

  • 混合生抽，老抽，米酒，芝麻油，面粉，紅糖,姜片。雞肉切小指一半厚的條，加入混合液，均勻攪拌，置保鮮袋冷藏二小時。冷藏浸潤醬料越久，口感越松軟多汁。

  • 炒鍋一勺植物油(普通油不用芝麻油)加熱，倒入雞肉置于鍋底一層，大火兩分鐘，翻面，大火兩分鐘，中火炒直至雞肉熟，大約五分鐘。

  • 生姜紅糖照燒雞肉的做法 步骤3

    配上白米飯，做好了。撒上些白芝麻裝飾。

小貼士

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