面包糠,橄欖油,豬排,醬油,面粉,雞蛋,黑芝麻
綜合評分 8.1
日式炸豬扒的做法
綜合評分 8.1
日式炸豬排一般選用無骨的通脊來制作，香脆酥松；可以配上切得很細的卷心菜絲以解油膩，也可以作為咖喱飯的好搭檔。
用料
做法
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先把所有材料準備好
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豬肉切成1.2cm厚度的片，然後用刀在上面豎著劃幾刀
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用刀背在上面敲幾下，把肉敲松
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然後把調料放在豬肉里腌半個鐘以上
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腌好的豬肉裹一層面粉
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再裹一層全蛋液
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再裹一層面包糠
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在不沾烤盤上擺好
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放入預熱好的烤箱中層，上下火200度，烘烤20分鐘
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出爐即可食用，搭配醬料，美味極了
小貼士
1.豬肉切薄些最關鍵，但也不能太薄，所以最好不要超過1.2cm 2. 另外因為怕油膩，日式炸豬排多配切得細細的圓白菜絲一起吃，所以烤制的時候可以切圓白菜絲~ 3.一般炸豬排都用里脊肉,如果烤盤比較粘記得墊油紙再放上裹好面包糠的豬扒 4.我用的是PE5389烤箱，大家使用別的品牌的烤箱時注意適當調整烘烤溫度
所在的分類
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