好料理

千層椰汁馬蹄糕

綜合評分 7.1

用料

做法

  • 千層椰汁馬蹄糕的做法 步骤1

    將1/2的馬蹄粉➕牛奶椰漿攪拌均勻至無明顯顆粒

  • 千層椰汁馬蹄糕的做法 步骤2

    黃糖加熱租融至糖水，這步驟不能太大火，中火，放涼後加入剩余的馬蹄粉攪拌均勻

  • 面糊要過篩，口感好無顆粒

  • 千層椰汁馬蹄糕的做法 步骤4

    我用的是不粘烤盤，底盤只是鋪一層油紙，一層馬蹄粉一層椰汁，記得必須得等前一層熟了才能再倒粉漿，一層蒸熟時間大概5分鐘

小貼士

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