糯米餈的皮:,水磨糯米粉:,玉米澱粉:,牛奶:,白砂糖:,黃油:,冰激凌：,蛋黃：,煉乳:,純淨水:,淡奶油:,白砂糖(和淡奶油一起打發)：,手粉一些
綜合評分 8.4
糯米餈
綜合評分 7.1
做法是參照tinrry老師嘅，餡料方面我就換用紅豆餡
用料
做法
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準備好材料，黃油需要融解
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把所有材料一起倒攪拌成面糊狀態，具體參照tinrry老師視頻
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把一張油紙放陶瓷碗，再把面糊倒進陶瓷容器中，蒸15分鐘，如果你的容器比較平，裝得不多，電磁爐160度蒸10分鐘也可以了……
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把油紙弄掉，面團放容器中，蓋保鮮膜放涼
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乘涼後包入紅豆餡，紅豆餡預先買現成，所以需蒸兩分鐘後再放入糯米團，每次大概20g面團配10G的紅豆餡，放到椰絲滾幾下
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成品
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小貼士
所在的分類
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