平菇,雞蛋,面粉,水,鹽,胡椒粉,香菜
綜合評分 8.2
孜然平菇
綜合評分 8.2
蘑菇大變身，搖身一變酥脆可口的美味，大家經常吃孜然羊肉吧，蘑菇也可以如此不比羊肉差哦！
用料
做法
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平菇洗淨撕成小塊，擠出多余的水分。
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把雞蛋、面粉、鹽、胡椒粉、水放在一起攪拌，調成稀糊。平菇裹面糊備用。
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油鍋燒熱，炸至金黃，注意剛下鍋時不要翻動，否則面糊會掉！全部炸完後，分成兩份二次煎炸使其酥脆。
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把油倒出，孜然下鍋炒香，放入炸好的蘑菇翻炒幾秒關火，撒上香菜，出鍋嘍！
小貼士
所在的分類
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