做法

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  1.   準備適量的面粉

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  2.  準備熟透了的柿子

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  3.  如果家里沒有攪拌機就用手把柿子擠出汁液，把柿子核和皮扔掉

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  4.   把擠出的柿子汁液和準備好的面粉倒在一起攪拌均勻，揉成光滑的面團，放在案板上醒15分鐘

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  5.  醒好的面繼續揉制表面光滑，  分三分之一揉好的面，搓成長條之後分成大小相同的劑子

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  6.  用　面杖把分好的劑子　成中間稍厚的面片，如上圖

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  7.  像包包子一樣的方法包上豆沙餡，包好翻過來把有褶皺的那面朝下面放，如上圖  （家里準備麻煩我直接去超市買現成的紅豆沙）

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  8.  用　面杖把包好豆沙餡的面　成兩公分厚的面片

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  9.  電餅檔倒入食用油，用刷子刷勻，把包好豆沙　好的面餅放入鍋內煎制

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  10. 煎制的一面至金黃厚，翻另一面 ，直到煎制兩面金黃後出鍋 （由于中途有事走開了一會兒，有點煎糊了）

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  11.  雖然有點糊了，但是煎好後的柿子餅，吃起來仍然是軟軟甜甜的，真的很好吃，喜歡甜食的小伙伴們在這個季節在家里不妨試著做做哦。