做法

• 

  新鮮柿子洗乾淨裝盤待用

• 

  將1中的柿柿子逐個剝掉皮去掉內部的核，把果汁擠入一個大碗

• 

  把2中已經擠入大碗的柿子果汁果肉用擀麪杖或者其他的東西搗成你均勻，只要看不到果肉即可

• 3中的柿子湯汁先加少量白糖，然後用麪粉一點點的倒入3中的柿子湯汁中，一邊倒一邊攪拌使麪粉漸漸和柿子汁融合均勻，注意不要一次倒很多面那樣回答導致柿子餅的味道很不均勻，麪粉和柿子汁全部融合後，可以搓成麪糰了即可，儘量軟一點。

• 把柿子餅麪糰用保鮮膜或者潮溼的布改起來，放置15分鐘，看到面醒發即可開始製作。

• 製作前再將麪糰柔光滑，按照想做的大小分成一個個小麪糰，爲了防止粘在面板上，不斷在面板上撒麪粉即可

• 

  把分好的小麪糰擀圓，厚度隨意，兩面抹上橄欖油用食用油也可以，在餅的兩面中心沾上少許黑芝麻，電餅鐺雙面加熱，放進去看到兩面焦黃，即可出鍋開吃了。很慶幸在剩下最有一個最醜的之前我忽然想起了要有張成國圖，中間趕時間全部沒有拍照，大家見諒。