做法

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  兩塊大的生姜把皮刮了

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  檸檬六七個，把檸檬有白膜之上的那一層外皮薄薄地下來，如果這個檸檬你覺得不太放心，可以用鹽水泡一泡或者用小蘇打搓洗得更干淨一些。

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  削掉外皮的檸檬用榨汁機榨出純的汁。

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  需要有一個攪拌機，破壁機更好，把切塊的姜、檸檬皮、冰糖放進去。檸檬皮+姜塊+冰糖+檸檬汁，一起攪碎成醬。

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  變成醬了。

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  把這些倒進小鍋里，煮沸騰就可以關火

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  然後晾涼，裝在瓶子里。

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  冷卻後，密封在瓶里放冰箱冷藏儲存。喝水的時候可以用溫水也可以用冰水調開，是不同的風味。