生菜,干貝醬,蒜蓉
綜合評分 9.6
珊瑚媽媽干貝醬
綜合評分 9.3
在村子里收了一些野生干貝，珊瑚爸特別喜歡台灣的干貝醬，我就按照自己想的實驗了大約五個版本，最後這款得到大家一致好評，據說超過台灣的名品干貝醬，還是很自豪的，我們家已經連續三周天天餐桌上都有干貝醬了，作為伴手禮送給朋友們，大家也一致給了超高評價
用料
做法
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將貝丁泡10分鐘後撕碎，海米切碎備用
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圓蔥切條，大蒜切末
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把切成小丁的五花肉放進鍋里翻炒加油，油一定要多，炒熟
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肉炒熟後加貝丁，貝丁微黃後加入切碎的海米繼續炒至金黃色
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金黃色後撈出備用，然後將蔥放進油鍋炸至水分基本全干，放入蒜末
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水分干掉差不多百分之八十再加蒜末一定要有耐心，這是時間最長的一步
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蒜末也變成金色的就可以把之前炒好的肉，干貝，海米倒進鍋里和勻
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加入剩余所有調料，根據個人喜好添加，如果喜歡微微的辣，可以最後沒有加調料之前放進干辣椒，和勻出鍋
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放涼，裝瓶，送給親愛的朋友們
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小貼士
超級美味的醬，大家快來一起做吧
所在的分類
相關食譜
純野生貝丁,野生海米,圓蔥一只（最好紅蔥頭）,油,五花肉,蠔油,鮮醬油,老抽,糖,大蒜
綜合評分 9.3
干貝,開洋,金華火腿,生抽,冰糖,辣椒碎,油,黃酒,李錦記海鮮醬
綜合評分 9.9
豆腐皮,大蔥,蒜,糖,香菜,辣椒面,鹽,牛肉粉,熟白芝麻,醋精,熱油,熱水
綜合評分 7.9
高筋麪粉,低筋麪粉,耐高糖酵母,糖,鹽,橄欖油,溫水,青椒、洋蔥、西蘭花、口蘑,培根,玉米粒,馬蘇裡乳酪,披薩醬,披薩草
綜合評分 7.3
土豆,西紅柿,黃瓜,洋蔥,沙拉醬
綜合評分 7.7
土豆,西紅柿,黃瓜,洋蔥,沙拉醬
綜合評分 9.5
帶魚,醋,蒜瓣,白糖,面粉,料酒,鹽
綜合評分 8.7
雞心,青椒,生抽,料酒,青椒 孜然粒
綜合評分 9.1
香蕉,牛奶,雞蛋
綜合評分 9.1