Royal趣多多蛋糕-免烤

綜合評分 8.6
又一款Royal牌蛋糕,簡單又美味,我將陸續推出新品的做法

用料

做法

  • 所有的材料︰蛋糕粉一共是四包,分別名為1,2,mini chips,3;冷藏過的牛奶250毫升;微波爐化了的黃油40克。

  • Royal趣多多蛋糕-免烤的做法 步骤2

    1號餅干粉和黃油攪拌均勻,鋪到6寸磨具中,用勺子壓實。放冰箱冷藏10分鐘。

  • Royal趣多多蛋糕-免烤的做法 步骤3

    2號蛋糕體粉+250ml的冷牛奶,用電動攪拌器,中高速攪拌2至3分鐘。

  • 攪拌後牛奶成打發奶油狀,將mini chips倒入並混合均勻。注意︰這里可以不倒入所有的餅干,留幾片用于裝飾。

  • 將上一步的混合物倒入磨具中,用勺子抹平,放入冰箱冷餐至少1小時。我冷藏了一夜。夏天如果想吃冰淇淋口感的,也可以放入冷凍2小時以上。

  • Royal趣多多蛋糕-免烤的做法 步骤6

    吃之前再把3號的巧克力碎撒在蛋糕上面。脫模的話,最好用熱毛巾熱敷一下,或者用小刀繞邊劃一圈。

  • Royal趣多多蛋糕-免烤的做法 步骤7

    另外一種裝飾,同樣也很美。

小貼士

1. 牛奶一定要冷藏過的,不然口感會打折扣,沒有半脫脂的牛奶就用全脂的,千萬不要用全脫脂的,味道會差很多。 2. 請一定用電動攪拌器,不然速度跟不上,打發的效果也會差很多,口感就不一樣了。 3. 冷藏時間不低于1小時,不然凝結效果不佳,會太軟。 4. 巧克力最好吃之前放,或者裝盒之前放,因為巧克力不適合冷藏,冷藏後口感會變,就不細膩了。

所在的分類

相關食譜

Royal趣多多蛋糕-免烤
蛋糕
Royal趣多多蛋糕粉,黃油,牛奶(最好是半脫脂的)
綜合評分 8.6
凍芝士乳酪蛋糕(免烤)
蛋糕
牛奶,消化餅干,黃油,淡奶油,奶油乳酪,吉利丁片,幼砂糖
綜合評分 7.5
凍芝士乳酪蛋糕(免烤)
蛋糕
牛奶,消化餅乾,黃油,淡奶油,奶油乳酪,吉利丁片,幼砂糖
綜合評分 9.0
重乳酪奧利奧抹茶蛋糕(免烤免吉利丁芝士蛋糕)
免烤
底部,190g (6.7oz),50g(1.8oz),蛋糕體,200g (7oz),80g(2.8oz),2小匙/茶匙,200g (7oz),40g(1.4oz),1小匙/茶匙,裝飾用,隨意
綜合評分 9.7
咖啡芝士蛋糕(免烤)
免烤
奶油乳酪,淡奶油,綿白糖,原味酸奶,速溶咖啡,牛奶,朗姆酒,吉利丁
綜合評分 9.6
百香果芝士蛋糕(免烤)
蛋糕
蛋糕底:,奧利奧/巧克力曲奇,無鹽黃油,芝士蛋糕:,奶油乳酪,奶油,魚膠粉,百香果(去殼)/ 2個百香果+兩個橙子汁為100克,糖,百香果啫喱:,百香果汁,橙汁或者水,糖,魚膠粉
綜合評分 7.7
檸檬芝士蛋糕(免烤型)
蛋糕
麥麩餅干,新鮮檸檬汁,檸檬屑,黃油,吉利丁粉,清水,奶油芝士,檸檬酸奶(偏稠型),白砂糖,香草精
綜合評分 7.8
清新火龍果慕斯蛋糕(免烤)
蛋糕
蛋糕底,奧利奧餅乾(去除夾心),黃油,慕斯材料,奶油乳酪,白砂糖,紅色火龍果(去皮),吉利丁片,水,淡奶油,白砂糖,鏡面材料,吉利丁片,白開水,白砂糖,薄荷葉
綜合評分 7.7
抹茶芝士蛋糕(免烤簡約版)
蛋糕
奶油乳酪,酸奶,淡奶油,奧利奧(去掉夾心),無鹽黃油,細砂糖,抹茶粉,牛奶,吉利丁片,蜜紅豆
綜合評分 8.8
櫻花酸奶慕斯蛋糕(免烤)
慕斯
餅乾底材料,奧利奧餅乾(去夾心),黃油,慕斯材料,吉利丁片,水,酸奶,淡奶油,細砂糖,鏡面材料,吉利丁片,冷開水,細砂糖,鹽漬櫻花
綜合評分 9.1