Royal趣多多蛋糕粉,黃油,牛奶(最好是半脫脂的)
綜合評分 8.6
所有的材料︰蛋糕粉一共是四包,分別名為1,2,mini chips,3;冷藏過的牛奶250毫升;微波爐化了的黃油40克。
1號餅干粉和黃油攪拌均勻,鋪到6寸磨具中,用勺子壓實。放冰箱冷藏10分鐘。
2號蛋糕體粉+250ml的冷牛奶,用電動攪拌器,中高速攪拌2至3分鐘。
攪拌後牛奶成打發奶油狀,將mini chips倒入並混合均勻。注意︰這里可以不倒入所有的餅干,留幾片用于裝飾。
將上一步的混合物倒入磨具中,用勺子抹平,放入冰箱冷餐至少1小時。我冷藏了一夜。夏天如果想吃冰淇淋口感的,也可以放入冷凍2小時以上。
吃之前再把3號的巧克力碎撒在蛋糕上面。脫模的話,最好用熱毛巾熱敷一下,或者用小刀繞邊劃一圈。
另外一種裝飾,同樣也很美。
1. 牛奶一定要冷藏過的,不然口感會打折扣,沒有半脫脂的牛奶就用全脂的,千萬不要用全脫脂的,味道會差很多。 2. 請一定用電動攪拌器,不然速度跟不上,打發的效果也會差很多,口感就不一樣了。 3. 冷藏時間不低于1小時,不然凝結效果不佳,會太軟。 4. 巧克力最好吃之前放,或者裝盒之前放,因為巧克力不適合冷藏,冷藏後口感會變,就不細膩了。