做法

• 1所有材料（除奶油）放在一個盆里攪拌

• 2拌好後搓揉成一個面團（牛奶先保留３０ml），等面團已經成團後再慢慢加入剩下的牛奶

• 3加入軟化的奶油。

• 4繼續搓揉甩打，搓成撐得起薄膜的面團。

• 5將揉好的面團滾圓收口朝下捏緊，放入已抹油的盆里，表面噴些水放置發酵1小時至兩倍大。

• 桌上灑上高筋面粉，把剛發酵好的面圖拿出來放在桌上，表面也灑些粉並壓出多余的空氣

• 平均分割出16個，然後滾成圓形。

• 滾好的圓形面團平均有間隔的放入烤模中表面噴些水。

• 把杏仁放在以發酵好的圓團上（喜歡其他果仁的也可嘗試）

• 放置烤箱中關上烤箱門再發酵４０∼５０分鐘至１.５倍大。

• 發酵好拿出烤箱放10分鐘。

• 烤箱預熱１９０度。進烤箱前表面輕輕刷上全蛋液。

• 放入後再調整至１７０度烤約２０分鐘至表面金黃即可。

• 吃的時候喜歡黃油的也可再融化些黃油沾著吃