豬腿肉,餛飩皮
綜合評分 7.9
鮮肉小餛飩
綜合評分 7.6
用料
做法
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鮮牛肉絞餡我選的上腦肉肥瘦適中，放入切碎的姜末
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在餡里加入鹽，生抽，香油，少許水攪拌備用
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切碎的蒜末放在已入底味的餡上用香油浸泡一會兒
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把肉餡充分攪拌讓餡粘稠上勁
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開始包了，取適量肉餡放在餛飩皮中間
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如圖把下面的一個角折上來蓋住肉餡
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並且把折上來的角壓進去蓋住肉餡
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在右邊的角上涂抹一點水方便造型
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把兩個角重疊完成！
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包好嘍！
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我買的阿一波的紫菜蛋花湯，我只放了里面的紫菜，料包沒放自己調的味，加鹽，雞精，胡椒粉，再加入小蝦皮打入一個雞蛋
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出鍋啦！早餐好選擇！
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小貼士
所在的分類
相關食譜
豬肉末,鴿子蛋（可換成一個雞蛋）,海蝦,豌豆,生薑,生抽,糖,鹽,黑胡椒粉（可不加）,餛飩皮
綜合評分 7.8
五花肉,蔥薑末,生抽,鹽,花雕酒
綜合評分 9.7
茼蒿,豬肉糜,蝦皮,雞蛋,白胡椒粉,白糖,醬油,麻油,蔥花,木魚花
綜合評分 8.0
茼蒿,豬肉糜,蝦皮,雞蛋,白胡椒粉,白糖,醬油,麻油,蔥花,木魚花
綜合評分 9.7
至少100只小餛飩用量,豬肉餡,木耳,小餛飩皮,生抽,食用油,香油,食鹽,綿白糖,十三香（可選）,蔥,姜,煮餛飩用料（一碗12支）,高湯凍塊（可選）,水,紫菜,鹽
綜合評分 7.4
肉糜,小蝦仁,小餛飩皮,蛋,蝦皮,紫菜,鹽、雞精、料酒、糖、胡椒粉、麻油,蔥、姜
綜合評分 7.5
豬肉,蝦仁,蛋,蝦皮,紫菜,鹽、料酒、糖、油、胡椒粉、麻油,蔥姜
綜合評分 7.3
豬肉,蝦仁,蛋,蝦皮,紫菜,鹽、料酒、糖、油、胡椒粉、麻油,蔥姜
綜合評分 7.2
豬肉餡,小蔥,姜末,雞蛋,水,色拉油,餛飩皮,豬油,老干媽（或其他辣椒醬）,紫菜,干蝦皮,鹽,味精,麻油,香醋,生抽
綜合評分 8.7