白蘿蔔,油豆皮,墨魚丸,鮮魚丸,蟹柳,魚豆腐,海帶,章魚腸,翅魚條,燕蝦餃,魚卷,蟹卷,鵪鶉蛋,年糕,魔芋,脆豆皮,脆皮香腸,雞蛋,關東煮底湯 柴魚高湯,昆布（10cm*5cm）,木魚花,水
綜合評分 8.3
關東煮
綜合評分 7.6
用料
做法
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把所有的材料洗淨，冰凍的過一下涼水去冰，油炸類以熱水去油
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白蘿蔔削皮，切數段，修整邊緣成為圓柱狀，（白蘿蔔可增加湯頭甜味，白蘿蔔要煮得軟而入味，但不崩裂）
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高湯煮滾，放入所有材料煮熟，即可蘸醬食用
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小貼士
關東煮食材組合性很多，很隨意，肉類、蔬菜、蒟蒻、白煮蛋、章魚都很常見，因地域、四季輪換材，如冬季的白蘿蔔最美味、部分地區有鯨魚肉做成的關東煮；甚至在日本還把整個的蘋果和西紅柿放到湯裡煮，完全煮透，西紅柿和蘋果吸取了湯頭的美味本身的甜味自然的滲出好吃到無法用語言表達只有幸福的微笑了，是的，在寒冷的冬季吃上熱騰騰的美味關東煮誰能感覺不幸福呢！
所在的分類
相關食譜
白蘿蔔,油豆皮,墨魚丸,鮮魚丸,蟹柳,魚豆腐,海帶,章魚腸,翅魚條,燕蝦餃,魚卷,蟹卷,鵪鶉蛋,年糕,魔芋,脆豆皮,脆皮香腸,雞蛋,關東煮底湯 柴魚高湯,昆布（10cm*5cm）,木魚花,水
綜合評分 9.4
白蘿蔔,墨斗魚,魔芋絲,丸類（各種丸皆可）,溼麪筋,新鮮春筍,海天味極鮮醬油【關東煮汁】,泰式魚露【關東煮汁】,木魚花（鰹魚片）【關東煮汁】,昆布（海帶結）【關東煮汁】,糖【關東煮汁】,鹽【關東煮汁】
綜合評分 7.1
全家6元關東煮,豆腐,白蘿蔔,烏冬面
綜合評分 8.3
雪花牛肉,白洋蔥,紫蘇葉,雞腿,昆布（海帶）,柴魚片,魔芋結,白蘿卜,雞蛋,蝦仁,鯛魚肉（或鱸魚）,魷魚,醬油,姜末,米,清酒,生粉,蔥白
綜合評分 9.1
鹽,蔥花,昆布,雞蛋,牛蒡,白醋,鱈魚,生粉,味淋,醬油,清酒,色拉油,柴魚片,小魚乾,海苔絲,七味粉
綜合評分 9.8
任何丸子,任何蔬菜,關東煮料,水
綜合評分 9.2
牛筋,長條白蘿蔔,雞蛋,蘋果,料酒,胡椒粉,薑片,日式醬油,味啉,昆布,柴魚片
綜合評分 7.0
牛筋,長條白蘿蔔,雞蛋,蘋果,料酒,胡椒粉,薑片,日式醬油,味啉,昆布,柴魚片
綜合評分 8.9
鹽,蔥花,昆布,雞蛋,牛蒡,白醋,鱈魚,生粉,味淋,醬油,清酒,色拉油,柴魚片,小魚乾,海苔絲,七味粉
綜合評分 8.6