牛肉粒,洋蔥丁,黃油,白胡椒,蘑菇/香菇,薄荷葉,面粉,鹽,牛奶
綜合評分 7.1
奶油薄荷蘑菇湯
綜合評分 7.1
在奶油蘑菇湯的基礎上我加入了薄荷葉，為了增加蘑菇湯的清爽口感。有的同學不喜歡奶油蘑菇湯的原因就是太膩，但是我加入了薄荷葉，口感清爽而不膩，大家可以試一試噢！
用料
做法
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先將食材準備好，洋蔥切丁，牛肉切粒，薄荷葉切碎。
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將牛肉粒用少許鹽、白胡椒、料酒腌制3~5分鐘，可以根據自己的口味放點糖
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鍋加熱至五六成時放入黃油融化，加入洋蔥爆香，香味出來後，把香菇片放入一起炒加少許鹽，把腌好的牛肉倒入鍋中炒至變色，起鍋，放入盤子備用。
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黃油融化加入少許面粉2~3湯匙都可，用打蛋器迅速攪拌，將面炒熟，加如適量水，邊加邊攪拌直至沒有面疙瘩（注意調整火候），加入100~150g的牛奶（我用的是牛奶口感不是太膩，也可以用奶油），攪拌至牛奶完全混合到湯中加入剛才炒好的材料。
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根據自己的口味加入鹽、白胡椒，可以用少許的糖，小火攪拌，加入薄荷葉碎，繼續攪拌一分鐘，關火，可以出鍋了。
小貼士
可以用薄荷葉裝飾一下。
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