平底鍋加熱倒油,爆香蒜蓉,加入一小勺辣椒醬、醬油、糖、蠔油,倒入肉碎炒熟上鍋。
炒醬肉同時燒一鍋水,水開把蕨根類放鍋裡煮,煮好撈出來,青菜扔鍋裡燙熟撈起,把蝦扔鍋裡煮開夾粉絲是。
碗裡,青菜+粉絲+蝦+醬肉+蘿蔔丁,再撒點芝麻。
週末比較懶,有時間的話,燉個高湯更好!