蕨根粉,黃瓜,蒜,尖椒,老乾媽油辣椒,陳醋、生抽、香油、,香菜,花生,辣椒麪
綜合評分 9.1
蕨根粉先用熱水浸泡10分鐘,然後放入鍋中煮2—3分鐘至無硬芯後撈出,過涼水並瀝乾水分
大蒜去皮切碎、指天椒、蔥花和香菜洗淨切碎後放入一個小碗裡,並加入生抽、醋、花椒油、鹽,芝麻攪拌均勻成為調味汁
把瀝水後的蕨根粉放入大碗裡,再把調味汁淋在上面拌勻即可食用
可以根據家人喜好新增黃瓜絲或是雞肉絲來搭配蕨根粉。