好料理

茶樹菇燜雞

綜合評分 7.9

用料

做法

  • 茶樹菇洗淨入溫水泡發，切成3釐米長的段，飛分去草腥味撈出

  • 雞腿肉切塊，蒜苗洗淨切寸段、美人椒切斜段

  • 鍋上火入油，下如雞塊煸香後擱置一旁

  • 投入大蔥，姜，八角，桂皮爆香，下入辣妹子，香辣醬與雞肉一起稍炒，放茶數菇一同煸炒入味，加入開水大火燒開，煮10分鐘。調入白糖大火燒5分鐘，最後放如蒜苗、美人椒盛盤

小貼士

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