酒釀,糯米小丸子,桂花,枸杞,紅棗,藕粉,白砂糖
綜合評分 9.7
桂花糊米酒
綜合評分 9.7
武漢名小吃: 桂花糊米酒。融合了桂花的芬芳，藕粉的滋潤和酒釀的香醇，配上軟糯的糯米小丸子和枸杞大棗，就是一份養人的溫暖早餐。
用料
做法
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鍋裡倒一碗水，煮開後加入枸杞，紅棗和糯米小丸子
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煮到丸子浮起來後，將藕粉用冷水調勻倒入鍋內攪拌，直到透明粘稠
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停火，撒入桂花，舀幾大勺酒釀入鍋裡攪勻
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根據自己口味適當加糖
小貼士
酒釀久煮會失去活性，香味和營養也會喪失，所以關火後再調入酒釀。 糯米小丸子可以提前做好冷凍在冰箱裏，我做了紫薯，南瓜和原味的三色小丸子，下在碗裡五彩繽紛很好看。
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