櫻桃番茄,迷你小土豆,大蒜,麻腐/涼粉,迷迭香,黑胡椒,香草海鹽,橄欖油,酒鬼花生
綜合評分 8.1
田園風味的迷迭香煎小土豆烤麻腐/涼粉
綜合評分 8.1
自從入了鑄鐵鍋，菜都懶得炒了，直接放鍋進烤箱太方便了！ 連做幾次北非蛋後，開始想做別的吃，碰巧我媽買了好多櫻桃小番茄還有小土豆，然後就有了這個！ 少有的不被爸媽鄙視的一道菜！還誇我做的好吃！哈哈哈！ 喜歡芝士的一定在表層撒上一把！！！ 一定要放小番茄！！！
用料
做法
-
麻腐切片，小土豆先煮十分鐘左右。盛出，用叉子稍微壓一下。
-
給烤盤或鑄鐵鍋刷一層油，在底層鋪上一層麻腐。櫻桃番茄沿烤盤邊緣放一圈，小土豆放在麻腐上。 給麻腐、小土豆和番茄表面刷少許橄欖油。
-
用刀拍一下蒜瓣放到烤盤中，撒上香草海鹽，迷迭香若干。 烤箱220度，烤30分鐘左右，根據自己烤箱調節，待土豆、番茄表皮皺皺的，並且有點焦焦的樣子的時候即可。 最後十分鐘可以移至上層給了增加表層脆度。
-
-
取出灑上黑胡椒，感覺孜然應該也不錯！可以撒上酒鬼花生！口感更豐富！小番茄烤出來味道超級棒！酸酸甜甜！配合土豆軟軟的，蒜香、迷迭香味道特別香。麻腐底部形成一層韌性的一層，上層粘軟成凝膠狀，簡直是享受！
-
這是沒有放麻腐的，放了菠蘿，烤後也超級好吃！
小貼士
麻腐可以按多米諾骨牌推倒的樣子排，這樣可以多放一點！ 小番茄一定要放！從此再也不想吃生番茄了哈哈哈！爆漿番茄！ 蒜烤後特別好吃，這個只要吃過大排檔的都知道啦！ 爲了減少烤制時間，小土豆先煮熟，因為其它材料並不像土豆那樣耐烤！ 調料大家隨心所欲的放就好了～並不一定非要黑胡椒！個人感覺孜然也不錯！ 如果喜歡芝士可以在表層灑一層芝士一定也超級好吃！
所在的分類
相關食譜
餅乾,無鹽黃油（餅乾底）,農家乳酪,雞蛋,奶油,無鹽黃油 （蛋糕部分）,低筋麪粉,杏幹,南瓜子,細砂糖,檸檬汁
綜合評分 8.2
土豆一個，,香蔥，香醋，生抽，鹽，番茄醬
綜合評分 9.1
牛里脊、洋蔥,生抽、生粉、香油、蒜末、鹽、糖
綜合評分 7.9
小土豆,鹽,香草
綜合評分 10.0
農家有機小土豆,百里香,黃油,鹽,水,研磨黑胡椒粉
綜合評分 7.5
土豆,鹽,黑胡椒,小蔥
綜合評分 8.9
雞蛋,面粉,黃瓜碎 芹菜碎 培根碎 胡蘿卜碎,青辣椒碎 鹽 胡椒粉 雞粉
綜合評分 8.4
<法式甜塔皮Pate sucrée>,無鹽黃油,糖粉,蛋黃,香草精,低筋麪粉,<榛果奶油Crème Noisettes>,無鹽黃油,細砂糖,全蛋,榛果粉（或杏仁粉）,栗子澀皮煮（我用的糖漬栗子）,<香緹咖啡奶油Chantilly Café>,鮮奶油,即溶黑咖啡,<栗子奶油Crème Marron>,栗子醬,無鹽黃油,牛奶,<香緹巧克力歐蕾Chantilly Chocolat Au Lait>,可可含量33%的牛奶巧克力,鮮奶油,<裝飾>,防潮糖粉、栗子澀皮煮（糖漬栗子）、裝飾巧克力
綜合評分 7.6
<法式甜塔皮Pate sucrée>,無鹽黃油,糖粉,蛋黃,香草精,低筋麪粉,<榛果奶油Crème Noisettes>,無鹽黃油,細砂糖,全蛋,榛果粉（或杏仁粉）,栗子澀皮煮（我用的糖漬栗子）,<香緹咖啡奶油Chantilly Café>,鮮奶油,即溶黑咖啡,<栗子奶油Crème Marron>,栗子醬,無鹽黃油,牛奶,<香緹巧克力歐蕾Chantilly Chocolat Au Lait>,可可含量33%的牛奶巧克力,鮮奶油,<裝飾>,防潮糖粉、栗子澀皮煮（糖漬栗子）、裝飾巧克力
綜合評分 8.4