富士蘋果,雪梨,海底椰幹,豬腱,南北杏,清水,鹽
綜合評分 8.2
蘋果雪梨海底椰豬腱湯
綜合評分 8.2
秋季天氣乾燥，喉嚨不適、人體容易受疾病的侵擾，所以此時宜進食養肺潤燥、生津止渴的食物。如：紅蘿蔔、雪梨、蘋果、蜜蜂、無花果等等，以養血潤燥，從而提高自身免疫力和抗秋燥的能力。
用料
做法
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豬腱肉洗淨，切小塊；蘋果、雪梨去核及心，切塊；南北杏、海底椰洗乾淨，備用
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放入清水中煮片刻，拿出來再用清水沖洗乾淨，備用；（即俗稱出水）
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清水3000ml放入煲裡，煮開後放入豬腱肉大火煮開
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蘋果、雪梨、海底椰和杏仁全部材料放入作法3.中
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大火煮10分鐘後轉小火再煮50分鐘，放鹽調味即可
小貼士
1.豬腱肉在煲湯前要先出水，去除血水和油膩，煲出來的湯纔會清； 2.清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要；
所在的分類
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