南杏,北杏,海底椰,銀耳,鷓鴣,老雞,瘦肉,鹽
綜合評分 10.0
【小森媽媽菜譜】秋季靚湯-潤肺止咳南北杏海底椰煲鷓鴣
綜合評分 10.0
很多小夥伴說，秋天了，天氣乾燥總感覺有兩聲咳嗽，有什麼滋補湯適用呢？ 小森的媽媽給大家推薦一款我們常煲的南北杏海底椰鷓鴣湯，潤肺止咳，清潤化痰，而且味道鮮美。 南杏，有潤燥補肺、滋養肌膚的作用；而北杏，具有止咳、平喘的功效；用海底椰煲湯，可以幫助治療久咳不止；滋補的鷓鴣、老雞等肉類更是我們熟悉的食材。 健康的身體是我們和諧生活的源動力，平常可以多用點湯湯水水滋養它，哈哈~ _______________________________________________ 如果不懂可以加我微信，我可以分享和教導。 微信：cola8415
用料
做法
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南、北杏，海底椰洗淨備用。 銀耳洗淨，浸泡至完全發透，瀝乾水，去蒂撕開備用。
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鷓鴣、老雞、瘦肉三位小夥伴一同焯水。
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鍋內加入適量的水，放入所有材料。
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大火燒開，轉文火煲1.5小時。
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加入適量的鹽調味，享受一碗美美的湯吧。
小貼士
1、南、北杏兩者最明顯的就是味道上的差別，另外還有功效與作用上的差別。 南杏仁味道微甜可以直接嚼食，但廣東人用來煲湯較多。 北杏味道苦，具有一定的毒性，不能長期吃且用量要控制在10克之內，以免過量食用傷及身體。 這兩種杏仁一般在中藥店、副食品店可以買到。 2、新鮮的海底椰抑或是幹海底椰，都是煲湯的好食材。 3、小夥伴們煲湯時還可以加入幾顆補脾益胃的無花果噢~ _______________________________________________ 如果不懂可以加我微信，我可以分享和教導。 微信：cola8415
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