蘋果,橄欖油,白糖,黑芝麻,雞蛋,牛奶,麪粉,番茄醬
綜合評分 7.8
奶香蘋果餅
綜合評分 9.5
用料
做法
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雞蛋打入碗內，加入牛奶
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加入少許白糖
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慢慢加入麪粉
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邊加入邊攪拌，至無顆粒，比較順滑的狀態，麪糊要稀，能自如流動
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蘋果切薄片，泡入水中，防止氧化
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平底鍋燒熱，慢慢倒入麪糊
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轉動鍋子，使其成為圓餅
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趁麪糊沒幹，將蘋果片均勻碼在圓餅內，撒少許黑芝麻點綴
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小火，慢慢將其燜熟即可
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小貼士
1、蘋果切薄片，先泡入水中，防止氧化變黑。 2、白糖可以不加，蘋果本身會有甜味，如果加了白糖，相反的蘋果還會顯得酸。 3、麪粉一邊加入，一邊攪拌至順滑。 4、麪糊倒入鍋內，轉動鍋子，趁麪糊未凝固，放入蘋果片，這樣凝固後，蘋果片就嵌入其中了。
所在的分類
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