膳魔師魔法燜燒罐,椰汁,西米,芒果,椰汁冰塊,水(煮西米用)
綜合評分 8.1
準備一些西米。選擇西米的標準:色澤白淨,表面光滑圓潤,質硬而不碎,煮熟之後不糊,透明度好,嚼之有韌性
煮西米。煮西米的方法是,鍋中燒開水,改小火放入西米。煮的過程中要不斷的攪拌,待西米變得透明後關火。再放入涼水中沖洗。煮好的西米,是一粒粒透明的小珠
選一個小碗,放入半碗煮好的西米
鍋中倒入椰汁,加適當的糖小火煮化,倒入西米中即可食用。夏季可以放冰箱冷食
西米是由西谷椰樹的木髓部提取的澱粉質成,西米性溫、味甘,有健脾、補肺、化痰的作用。