好料理

南瓜小黃米麪包

綜合評分 9.0
媽媽種的南瓜，開了就要趕緊全部次光… 加了南瓜的麪包好軟，有淡淡的南瓜清香味道。加上糯糯的黃米餡，更好次啦……

用料

做法

  • 南瓜小黃米麪包的做法 步骤1

    大黃米浸泡一個小時，電飯鍋蒸熟，蒸熟後放溫熱用蜂蜜拌到你喜歡的甜度。

  • 南瓜小黃米麪包的做法 步骤2

    除黃油、酵母、鹽外的材料混合，我用麪包機揉，20min下黃油和酵母、30min下鹽。

  • 南瓜小黃米麪包的做法 步骤3

    一發到用手戳一個洞洞不回縮不反彈。排氣，分割成50g/個，滾圓，擀開，包餡。 二發，我通常烤箱裏面加一碗熱水，大概發酵20min，上下火180度，烤箱預熱15min，烤20min……

  • 南瓜小黃米麪包的做法 步骤4

    軟！好次！

小貼士

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