高筋麪粉,酵母,nigella seeds(沒有可不放),鹽,水,橄欖油,豬五花(烤肉串),洋蔥(烤肉串),紅燈籠椒(烤肉串),青椒(烤肉串),橄欖油(烤肉串),紅酒(烤肉串),幹牛至(烤肉串),鹽&胡椒(烤肉串)
綜合評分 9.5
烤箱預熱180度,將四個燈籠椒放在烤盤上 撒少許橄欖油 放入烤箱進行烤制15-20分鐘,直到燈籠椒變軟。烤好後將燈籠椒放在一個大碗裡,用保鮮膜蒙上,放置20分鐘,這樣有利於冷卻後給燈籠椒去皮。 去皮後將燈籠椒切成長條
將西紅柿去蒂用開水燙45秒後去皮
西紅柿塊,放在漏勺內用勺子擠壓去除裏面的水分。西紅柿汁留用一會調汁
將去除汁後的西紅柿切小條與燈籠椒條放在一起。
在擠出來的西紅柿汁內放入橄欖油、酸豆、紅葡萄酒醋、大蒜、鹽和胡椒,攪拌均勻來做沙拉汁
將麪包用手撕碎,放到沙拉汁內浸泡1小時,使麪包充分吸收醬汁
之後將麪包丁與蔬菜混合,攪拌均勻
最後加羅勒葉點綴即可。