好料理

日式溏心滷蛋

綜合評分 8.7
喜歡吃溏心蛋的寶寶請舉手，這款日式溏心滷蛋你也一定會喜歡噠。 味霖和木魚花我都是在淘寶買的，滷汁裡水的比例比較多因為我吃不了太鹹的。 你調滷汁的時候可以蘸一點嚐嚐，鹹度自行掌握。 雞蛋的熟度也可以按照個人喜好調整，好吃程度就是每次吃一個都不夠!

用料

做法

  • 日式溏心滷蛋的做法 步骤1

    生抽：水：味霖=1：3：1 混合調成醬汁，放一把木魚花，小火燒開後取出木魚花，滷汁徹底放涼。

  • 水燒開後放入雞蛋煮6-7分鐘，煮的時間根據你的雞蛋大小調整，煮好後泡入冷水後剝殼，最後把雞蛋放進滷汁裡一個晚上，第二天早上就可以吃啦！

小貼士

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