培根,西紅柿,洋蔥,大蒜,黑胡椒碎,亨氏番茄醬,白糖,羅勒葉,披薩草,鹽,黃油,植物油
綜合評分 9.6
披薩醬 （不用再去必勝客）
綜合評分 9.6
現在超市的進口食品區有很多披薩醬、意粉醬，我以前也買過幾種，但覺得都不太適合我的口味，香辛料味道太重！於是我根據自己的口味做了披薩醬，沒想到得到身邊朋友的一致認可！總有朋友問我做法，所以決定寫一份教程共大家參考！請各位認真看製作過程和注意事項！
用料
做法
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準備好所需要的食材和調味料。西紅柿切十字刀過開水去皮，大蒜切成蒜碎！
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西紅柿用料理機打成汁泥（如果沒有料理機可以選比較軟的柿子切成小塊）！洋蔥切成碎丁！培根在半解凍的狀態下切成薄片再橫著切成段（在熬製的過程中培根會散開變成小細絲），根據個人喜好還可以切得更碎些！
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鍋熱後倒入植物油，我放的是豆油，不喜歡豆油的朋友可以選擇其它植物油。油開後放入黃油直到黃油融化！
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放入蒜碎炒出香味，蒜碎微微變黃。放入培根炒到培根完全解凍散開，顏色稍稍變深！接著放入洋蔥碎炒到洋蔥稍軟！
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倒入攪拌好的西紅柿汁泥，倒入番茄醬。攪拌均勻！開始加調味料：黑胡椒碎，白糖，披薩草，羅勒葉，鹽！
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中火開始收汁，請不停攪拌防止糊鍋，直到湯汁收幹！（這個過程我差不多用了十五分鐘，請各位酌情處理，如果湯汁剩餘過多會影響披薩的口感）湯汁收幹後關火自然放涼，最後裝入密封盒！放入冰箱冷藏！
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披薩的順序：餅皮~一層披薩醬～撒一層馬蘇裏拉乳酪～披薩醬或是自己喜歡的蔬菜水果香腸等～一層馬蘇裏拉乳酪！
小貼士
1、調味料請依據個人口味增減，其實我從來都是隨意放的！然後嘗下味道再調整！之所以寫得那麼詳細是給沒有烹飪經驗的朋友看的！ 2、爲了防止醬料變質，醬料放涼後請放入無水無油的密封盒，冰箱冷藏！大概可以儲存八到十天！每次用的時候請用無水無油的勺子盛取！ 3、一盒醬料大概可以做四到五個八寸披薩！ 4、如果吃不了可以冷凍，再次使用時自然回溫解凍，最好放入鍋裡再收下汁，放涼後再做披薩。因為解凍後會有水！ 5、發麪的方法請各位搜一下吧！很簡單！要想做出好吃的披薩其實就三部：發麪，醬料，買對乳酪！當然別烤糊了！ 6、這個醬料可以作為意粉醬，意粉煮好後直接放入醬料就可以了！
所在的分類
相關食譜
培根,西紅柿,洋蔥,大蒜,黑胡椒碎,亨氏番茄醬,白糖,羅勒葉,披薩草,鹽,黃油,植物油
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雞胸肉,胡蘿蔔,雞湯,豌豆,芹菜,黃油,通用麪粉,稀奶油,糖,鹽,大人吃輔助調料
綜合評分 8.6
必勝客意麪原料包,橄欖油
綜合評分 8.6
一、披薩餅底材料,鹽,細砂糖,色拉油,水,奶粉,低筋面粉,高筋面粉,酵母,二、披薩餡料,台式烤香腸,鮮蝦仁,口蘑,聖女果,西蘭花,披薩醬,馬蘇里拉芝士,法式酥皮,蛋液
綜合評分 8.0
高筋面粉或富強粉（底）,鹽（底）,白砂糖（底）,溫水（底）,酵母粉（底）,無味植物油（底）,洋蔥（披薩醬）,肉糜（披薩醬，2肥8瘦）,番茄（披薩醬）,大蒜（披薩醬）,黃油或無味植物油（披薩醬）,瘦肉片,叉燒醬,馬蘇里拉芝士,洋蔥
綜合評分 8.5
西紅柿,洋蔥,玉米油,蒜,胡椒粉,鮮牛肉,青椒,蘑菇,馬蘇里拉,青豆,火腿
綜合評分 8.0
鹽,義大利面,西紅柿,洋蔥,香芹,黃油,番茄醬,黑胡椒、白胡椒,白糖,料酒,羅勒葉
綜合評分 9.4
土豆,培根,鹽,牛奶,黑胡椒,馬蘇里拉芝士
綜合評分 8.1
紅皮土豆,王中王火腿腸,糖粉,白胡椒粉,甜沙拉醬,純牛奶,黃油塊,西餐用香料
綜合評分 7.2