雞胸脯,番茄醬,雞蛋,麪包糠,芝麻,白糖,醋,鹽,牛至葉,胡椒
綜合評分 7.8
茄汁雞柳
綜合評分 7.8
用料
做法
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將雞胸脯肉切成一寸手指粗的長條
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將鹽，胡椒，料酒，牛至葉等調料適量加入雞柳中醃製十分鐘
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再加入一個雞蛋在裏面
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攪拌均勻後放置一會兒
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將麪包糠和芝麻混合放在一個盤中
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將醃好的雞柳條放在混合的麪包糠中，讓雞柳條均勻的裹上面包糠
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在鍋中將油燒至六成熱，一條一條的逐步將雞柳條放到油鍋總
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中小火炸至金黃色，撈出後在在廚房紙巾上吸油
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在鍋中燒少許油，加入番茄醬翻炒
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將入適量的白醋，鹽和糖的混合物
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一起翻炒一下，熬成濃稠的番茄汁
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將翻炒好的茄汁倒在剛剛炸好的雞柳上；裝盤上菜
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小貼士
1.在裹雞蛋液時要先提前醃製雞柳，這樣更容易入味； 2.我加入些牛至葉等西餐材料，讓雞柳的味道更獨特； 3.麪包糠中加入些芝麻炸後更香，但它的表面不易裹均勻，而且易脫落；如果想它表面更均勻好看，就只用一種材料； 4.將番茄醬用油炒制，再加入適量的鹽，糖，白醋調味，這樣出來的番茄汁口感更好； 5.你也可以將雞柳條下入翻炒，讓它均勻的裹上番茄汁。
所在的分類
相關食譜
雞胸脯,番茄醬,雞蛋,麪包糠,芝麻,白糖,醋,鹽,牛至葉,胡椒
綜合評分 10.0
雞胸肉,香味邦雞柳醃料,鹽,孜然粉,辣椒麪,澱粉,水,油
綜合評分 9.7
雞蛋,雞胸肉,料酒,生抽,檸檬,羅勒葉,黑椒粉,辣椒粉,蔥姜蒜,全麥粉︰燕麥粉
綜合評分 7.4
雞柳,混合沙拉,無花果,小蔥（蝦夷蔥）,櫻桃番茄,生抽,熟芝麻,日式柚子汁（沒有用青檸代替）,芝麻油,蜂蜜,姜泥
綜合評分 9.1
雞胸肉,鹽,五香粉,白胡椒粉,料酒,色拉油,雞蛋（打散）,生粉,麪包糠,孜然粉,辣椒粉
綜合評分 9.9
植物油,無骨無皮雞胸肉（切成條狀）,粗鹽和黑胡椒,雞蛋（大）,醬油,是拉差醬(sriracha sauce)(可不用),大蒜粉,姜粉,餅乾碎/麪包糠/炸粉,碎椰絲,切碎香菜葉,水
綜合評分 8.1
蔥,壽桃蛋面,雞柳,鮮菇,秀珍菇,生抽,鹽,火腿絲
綜合評分 9.8
蔬菜葉（豆瓣菜、芝麻菜、紅葉生菜、生菜和菠菜）,葡萄黑醋醬,羅勒浸漬橄欖油,橙片,煮熟雞柳,食鹽
綜合評分 7.1
蔥,壽桃蛋面,雞柳,鮮菇,秀珍菇,生抽,鹽,火腿絲
綜合評分 8.5