雞蛋,番茄,鹽,小蔥,食用油
綜合評分 7.7
番茄煎蛋面
綜合評分 7.5
比華興的煎蛋面好吃N倍，簡介完畢。
用料
做法
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鍋燒熱，下油燒熟，磕進雞蛋兩面煎黃。
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加入冷水，放幾根薑絲、適量鹽，大火燒開。
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將番茄洗淨放入已開的水中，燙一圈撈起，撕去外皮，切成薄片，待鍋內湯汁變白，再放回鍋內同煮。
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番茄稍煮軟後放入麪條，麪條煮熟後即可關火。淋入幾滴香油，撒上蔥花，起鍋。
小貼士
PS：1、千萬不要放雞精、味精什麼的，會破壞本身的鮮味的。 2、勤快的同學也可先將番茄去皮切片備用，我懶。 3、喜蒜味的可在碗里加入蒜末，會很香。
所在的分類
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