好料理

夏天至愛的涼拌拉麪

綜合評分 7.8

用料

做法

  • 拉麪弄至蓬鬆狀態

  • 煮適量開水，水開後放入一點點鹽，下拉麪煮至全熟

  • 在煮拉麪的時候，把配料青瓜、胡蘿蔔和叉燒都切成絲備用

  • 煮好的拉麪過冷水或者冰水後，加一點香油拌勻，以免粘在一起

  • 在拌好拉麪上碼上青瓜絲、胡蘿蔔絲以及叉燒絲，勺上一茶匙的蔥伴侶豆瓣醬，撒上白芝麻，食時拌勻即可

小貼士

煮麪的時候放一點鹽，麪條吃起來更香更筋道~！

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