低粉,糖,全蛋,蛋黃,牛奶,奶油,黃油,黃油（抹模具）,砂糖（砂糖）,朗姆酒,香草莢
綜合評分 8.7
布列塔尼蛋糕
綜合評分 7.5
很耐人尋味的一款蛋糕，打包拿去送給了公婆，他們對這款蛋糕都相當喜歡，沒想到上了年紀的人也會如此喜歡這股濃郁口感的甜品，或許是因為肉桂的香，感覺很多上了年紀的人都喜歡肉桂味兒，也可能是因為它的豐富口感，讓人越吃越想吃，這款蛋糕也讓我明白，千萬別小看那些外表醜醜的甜品，它們的口感會好到嚇你一跳！
用料
做法
-
蛋糕模內均勻塗抹一層黃油，底部和圍邊鋪上油紙備用
-
糖浸葡萄乾中所有材料混合均勻。小火煮沸後關火晾涼
-
將葡萄乾瀝乾水分備用
-
-
紅酒浸水果中所有材料混合均勻。小火煮至20分鐘左右，收幹湯汁即可
-
將模具外面包裹上兩層錫紙，將兩種材料混合倒入模具底層，約1/3滿
-
所有蛋糕麪糊液體材料混合攪拌均勻。低粉過篩，加入糖、鹽混合均勻
-
-
慢慢倒入混合好液體材料，攪拌均勻。過濾一次，濾掉結塊
-
麪糊倒入模具中，烤箱預熱190度，烤50分鐘左右
小貼士
1、我底層鋪的水果乾比較多，如果你喜歡口感清淡些的，可以少放，加幾顆蜜棗幾顆葡萄乾或是梅乾就可以了，之前糖煮的部分都可以省略掉。 2、如果使用的活底模，外面要包裹兩層錫紙，防止麪糊漏出來。
所在的分類
相關食譜
干燥蜜棗,紅酒,檸檬皮,葡萄干,純淨水,細砂糖,純牛奶,全蛋,蛋黃,細砂糖,低筋面粉,香草精,朗姆酒,黃油（擦模具用）
綜合評分 8.8
乾燥蜜棗,紅酒,白砂糖,肉桂粉,橙皮
綜合評分 7.5
低粉,動物性鮮奶油,細砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,朗姆酒,李子幹,黃油
綜合評分 9.0
【可麗餅】,雞蛋,糖,牛奶,淡奶油,黃油,低筋面粉,可可粉,鹽,香草精,裝飾用可可粉,糖霜,【巧克力卡仕達醬（巧克力版）】,雞蛋,低粉,牛奶,香草精,細砂糖,巧克力（62~70可可脂）,【巧克力卡仕達醬（可可粉版）】,雞蛋,低粉,可可粉,牛奶,細砂糖,香草精
綜合評分 9.3
低粉,細砂糖,鹽,牛奶,濃奶油（乳脂含量47%）,雞蛋,蛋黃,朗姆酒,天然香草精,去核西梅
綜合評分 8.8
海綿蛋糕（上層）,雞蛋,糖,低筋面粉,黃油,海綿蛋糕（下層）,雞蛋,糖,低筋面粉,黃油,巧克力慕斯,黑巧克力65%,淡奶油,糖,百利甜酒,裝飾淡奶油,糖（裝飾淡奶油）
綜合評分 9.9
6寸慕斯:,6寸戚風,新鮮水果,牛奶,水果粒,鐵塔動物性淡奶油,太古細砂糖,魚膠粉,涼開水,6寸凍芝士:(把慕斯蛋糕胚換消化餅底，加奶油奶酪),消化餅,無鹽黃油,奶油奶酪
綜合評分 8.9
巧克力泥白色,巧克力泥橙色,巧克力泥肉色,巧克力泥灰色,巧克力泥黑色,蛋糕胚
綜合評分 7.8
水果,動物性淡奶油,糖粉,基礎海綿蛋糕
綜合評分 8.2