大蝦,土豆,馬蘇裏拉乳酪,沙拉醬,鹽,披薩草
綜合評分 8.6
薯泥芝士焗大蝦（圖解開背蝦）
綜合評分 8.6
用料
做法
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剪去蝦鬚，剪去蝦槍，然後從蝦槍位插進去挑出沙包。蝦頭就處理乾淨了；
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蝦尾處剪一刀（不剪斷）
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從蝦頭連線處沿蝦背剪至蝦尾處；
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挑出泥線；
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用小刀沿剪開的縫深劃一刀，然後攤開；
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最後兩邊剪兩刀斷筋，這樣蒸出來或烤出來的開背蝦就不會捲曲了；
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處理好所有的大蝦，擺入烤盤；
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土豆提前蒸熟壓成泥，加少許的細鹽和沙拉醬攪拌均勻；然後鋪在大蝦上；
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擺上馬蘇裏拉乳酪；
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撒上披薩草；（可省略）
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烤箱預熱200度，10分鐘，即可！
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乳酪控一定喜歡!
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Yummy~
小貼士
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