米飯,魷魚圈,韓式辣白菜,玉米腸,青椒,白酒,生抽,雞粉,蠔油
綜合評分 9.9
韓風魷魚炒飯
綜合評分 9.9
用料
做法
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米飯加入少量白酒，用筷子攪散到米粒分開
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米飯中加入辣白菜攪至顏色均勻，可以多放些辣白菜汁進去
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魷魚圈洗淨滾水中略焯，青椒、玉米腸切丁備用
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鍋內放少許油，下米飯把米粒水分儘量炒幹，加魷魚圈、青椒、玉米腸丁翻炒
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加生抽、雞粉、蠔油調味，關火
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米飯盛進小碗內，略壓實，倒扣在盤中即可
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小貼士
最好用水分比較少的隔夜米飯，我這次做是用新米飯做的。 米飯中加少量白酒可以輕易把米粒分開成一粒粒的。 辣白菜中有蔥、鹽等調味，因此炒飯時可省略。 去不成日本的遺憾，可以捏一盤壽司，遙想富士山下的落櫻繽紛。 去不成丹麥的遺憾，可以烘焙牛角酥，鑽進安徒生筆下的童話幻境。 去不成印度的遺憾，可以用各色咖哩烹飪海鮮，幻想泰姬陵上空那一抹澄淨的藍。 去不成法國的遺憾，可以端一杯散發玫瑰香氣的葡萄酒，回到彼得梅爾的薰衣草花園。 去不成韓國的遺憾，可以用韓式泡菜做一份炒飯，走進韓劇的唯美情節，與裴勇俊戀愛一場。 跟著食物去旅行，有著日行千萬裡的速度，讓味蕾帶你穿梭於不同的時空國度，無所謂材料，無所謂正宗，最關鍵的是你烹煮出來的洋洋灑灑的好心情。 跟著食物去旅行，好像踩在地球的蹦床上，恣意地跳躍起來！
所在的分類
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