低筋麪粉,快熟燕麥片,橄欖油,雞蛋,牛奶,鹽,小蘇打,小蔥,黑芝麻
綜合評分 7.2
無糖低鹽芝麻蔥香燕麥餅乾
綜合評分 7.2
修改了其他方子，完成這款低熱量餅乾，適合家中糖尿病人食用。烤完滿屋蔥香。成品摸上去幹硬，吃起來還是很鬆的。照片中有部分餅乾表面是杏仁片，不加也很好吃。
用料
做法
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雞蛋打成蛋液，分多次少量加入橄欖油中，每次打勻後再加。再按上述方法將牛奶加入油中。
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將低筋麪粉、鹽、小蘇打一起過篩後加入燕麥片中，加入黑芝麻和香蔥末攪拌均勻。
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將步驟1的溶液逐步加入步驟2的混合物中，和成麪糰。
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將麪糰封上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時。
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將麪糰儘量擀薄約3mm厚，用模具做成餅乾胚。表面可用牙籤打上小孔。
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放入烤箱中層，上下火170℃，25分鐘。取出冷卻後即成。
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小貼士
越薄越香脆，儘量擀麪擀薄些！
所在的分類
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細砂糖,黃蔗糖,蜂蜜,低筋麪粉,泡打粉,燕麥片,椰蓉,椰子粉,蔓越莓,無鹽黃油
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