幹辣椒,洋蔥,大蒜,辣椒粉,香菜粉,幹牛至,橄欖油,牛肋骨,椰子糖,罐裝番茄,牛肉高湯,紅腰豆,捲餅,紅洋蔥,香菜葉,酸奶油,青檸,牛油果,青檸汁,洋蔥粒,香菜,番茄,大蒜,辣椒粉,捲餅
綜合評分 8.7
墨西哥風味燉牛肋捲餅.Mexican-style braised beef.
綜合評分 8.7
燉上牛肋，就可以安心的等晚餐啦。大約3小時烤箱慢燉，出爐的牛肋香的眉毛掉下來，兩種最喜歡的料理方式結合起來，捲餅和燉牛肋！味道是怎樣，試試就知道！
用料
做法
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原材料準備好，洋蔥切碎，大蒜切碎，烤箱預熱150℃。
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乾紅辣椒泡125ml熱水30min,放置在另一邊。
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切碎的洋蔥，大蒜，香菜粉，牛志，辣椒粉和泡過的辣椒一起放入料理機，攪打至粗粒裝，醬料太稠可適量放入泡過辣椒的水。
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中低火，鍋中放油，加醬翻炒6-8分鐘至香。中高火，加牛肉，煎3-4分鐘至金黃。
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鍋中加入糖，罐裝番茄，牛肉高湯，鹽和黑胡椒。蓋蓋子烤2-2.5h後，加入豆子，開蓋在烤30分鐘。
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牛肉快烤好時，製作牛油果醬，將牛油果切碎加入青檸汁，洋蔥，切碎的番茄，香菜，大蒜和辣椒粉一起放入料理器攪打碎即可。
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捲餅包上牛肋，洋蔥，香菜和牛油果醬，擺盤，開動啦！
小貼士
烤牛肋的時間可根據自己烤箱調節， 捲餅買市售的即可。
所在的分類
相關食譜
幹辣椒,洋蔥,大蒜,辣椒粉,香菜粉,幹牛至,橄欖油,牛肋骨,椰子糖,罐裝番茄,牛肉高湯,紅腰豆,捲餅,紅洋蔥,香菜葉,酸奶油,青檸,牛油果,青檸汁,洋蔥粒,香菜,番茄,大蒜,辣椒粉,捲餅
綜合評分 8.3
西紅柿,洋蔥,綠辣椒（墨西哥辣椒味道更好）,香菜,蒜頭,薄荷葉,鹽,檸檬汁,芒果（可不加）,黑胡椒（可不加）
綜合評分 8.0
雞大腿,土豆餃子gnocchi,紅椒粉paprika,蒜粉,芫荽籽粉coriander,洋蔥,茄子,番茄,綠燈籠椒,香菜葉（裝飾用）,鹽、胡椒,料酒
綜合評分 9.0
牛肋,麪粉,橄欖油,白洋蔥,胡蘿蔔,芹菜,蒜頭,乾紅葡萄酒,牛肉湯,番茄罐頭,義大利芹菜,香葉,百里香,義大利芹菜
綜合評分 7.2
牛油果,洋蔥,櫻桃番茄,芫荽葉,蒜頭,青檸檬,鹽,辣椒粉,孜然粉
綜合評分 8.1
雞肉,洋蔥,番茄膏,辣椒粉,番茄罐頭,東北大米,紅彩椒（長）,紅腰豆罐頭
綜合評分 8.0
麪粉,糖,核桃芝麻,雞蛋,牛奶,黃油,香蕉,土耳其純榛子醬
綜合評分 8.8
雞肉,洋蔥,番茄膏,辣椒粉,番茄罐頭,東北大米,紅彩椒（長）,紅腰豆罐頭
綜合評分 7.1
北豆腐,捲餅,甜椒,牛油果,橄欖油,香菜碎,薑黃粉（可用咖哩粉代替）,鹽,黑胡椒,檸檬汁,營養酵母,辣椒粉
綜合評分 8.5