好料理

四喜菌菇煲

綜合評分 8.3
這份蘑菇煲已經連續在我家餐桌上出現三次了，實在是因為太好吃了，以前相同的菜式連續兩次出現在餐具上就會讓家裏的領導叨叨，這次三餐都吃這個他也沒說啥，每次吃的還挺歡，這道菜做法簡單，直接將食材洗淨丟進鍋內加入調料就不用管了，蘑菇含有大量無機質、維生素及蛋白質等成分，所含的纖維素具有防止便祕、降低血液中膽固醇含量的作用。而且蘑菇屬於低熱量食品，幾乎沒什麼熱量，不用擔心食用過量的問題。蘑菇還有解毒作用，能夠幫助各種有害物質排出體外。

用料

做法

  • 四喜菌菇煲的做法 步骤1

    將木耳提前泡發

  • 四喜菌菇煲的做法 步骤2

    所有菇類清洗乾淨切成差不多大小

  • 四喜菌菇煲的做法 步骤3

    將木耳放入煲裡最下層,菇類放上層

  • 四喜菌菇煲的做法 步骤4

    加入一勺拌飯醬

  • 四喜菌菇煲的做法 步骤5

    放入一勺蠔油

  • 四喜菌菇煲的做法 步骤6

    兩勺生抽

  • 四喜菌菇煲的做法 步骤7

    蓋上蓋子小火將所有食材煲開後關火燜一會兒即可

小貼士

整個過程中不用放一滴水,因為蘑菇本身就是含水量比較高的食材,放入煲中用小火燜煮這樣纔會不粘鍋,蘑菇中的水份會慢慢逼出. 同樣的做這道菜也無需放鹽，所有調料本身都含有鹽份 菌菇種類可隨個人喜好增減

所在的分類

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