大米 兩杯（一杯為180毫升）,雞胸或雞腿 150克,蟹味菇 80克,筍片（焯過水） 150克,胡蘿蔔 1/6根,日式出汁 略少於普通做飯的水量,薄口醬油 1.5小勺,鹽 適量,味啉1小勺
綜合評分 8.8
日式什錦炊飯
綜合評分 8.8
用料
做法
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雞肉切小粒，蟹味菇分小朵，胡蘿蔔，筍切片焯過水。所有材料瀝乾水分。米淘好。
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出汁中加入醬油，味啉，鹽攪勻。 嘗一下味道。鹽先不要放，如果覺得味道淡了再加。食材中含有水分，所以出汁用量略少於普通米飯的用水量。
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米入鍋，倒進調好味道的出汁。看一下出汁的用量有沒有略低於普通米飯用水量的刻度線。加入準備的食材，攪勻。按下煮飯按鈕即可。
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小貼士
出汁做法請戳這裏http://www.xiachufang.com/recipe/100476765/
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