黃桃罐頭（果肉）,牛奶,奶油乳酪,吉利丁片,細砂糖,淡奶油,八寸蛋糕片,鏡面：,黃桃水,魚膠片,黃桃肉,8寸活底模具
綜合評分 7.4
冰淇淋慕斯蛋糕8寸
綜合評分 9.7
用料
做法
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ヾ德式巧克力慕斯
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先將鮮奶油打發（6成發）。吉利丁片用涼水泡軟。
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黑巧克力240克、純牛奶120克、黃油40克入小鍋隔水加熱拌至融化。再加入泡軟的吉利丁片攪拌均勻。
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至完全融合後放涼備用。
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倒入鮮奶油，用刮刀與放涼的做法4拌勻。
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最後抹在第一層的蛋糕胚上。
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ゝ酸奶慕斯
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先將鮮奶油打發（6成發）。吉利丁片用涼水泡軟。
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純牛奶115克、白巧克力碎85克入小鍋隔水加熱拌至融化。放入酸奶175克，拌勻。再加入泡軟的吉利丁片攪拌均勻。
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至完全融合後放涼備用。
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倒入鮮奶油，用刮刀與放涼的做法11拌勻。
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最後抹在第二層的蛋糕胚上。撒上白巧克力片裝飾
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放入冰箱冷藏過夜凝固定型模（入冰箱時蓋保鮮膜或錫紙）
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tuzi
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tuzi
小貼士
所在的分類
相關食譜
黑巧克力（可以換成水果）,純牛奶,維嘉佳奶油（黃油）,吉利丁片,鮮奶油,純牛奶,白巧克力碎,酸奶,吉利丁片,鮮奶油,原味蛋糕胚
綜合評分 9.7
分蛋海綿蛋糕,消化餅干,黃油,涼開水,吉利丁片,淡奶油,鮮花,錫紙,細砂糖,老酸奶,檸檬汁
綜合評分 7.9
芒果肉1,淡奶油,吉利丁片,白砂糖,戚風蛋糕片,芒果肉2（切丁）
綜合評分 8.2
戚風蛋糕6寸,第一款：火龍果芒果雙色慕斯,【紅心火龍果慕斯液】,紅心火龍果汁,淡奶油,糖粉,吉利丁片1片,【芒果酸奶慕斯液】,芒果泥,酸奶,淡奶油,糖粉,吉利丁片1片,【表面裝飾】,法芙娜可可粉,第二款：巧克力抹茶芝士慕斯,【巧克力慕斯液】,黑巧克力,牛奶,淡奶油,糖粉,吉利丁片1片,【抹茶乳酪慕斯液】,若竹抹茶粉,奶油乳酪,細砂糖,牛奶,淡奶油,糖粉,吉利丁片1片,【表面裝飾】,淡奶油,糖粉,馬卡龍
綜合評分 7.3
<海綿蛋糕體>,雞蛋（60g以上）,細砂糖,牛奶,低筋麪粉,<抹茶慕斯>,奶油乳酪,淡奶油,抹茶粉,細砂糖,牛奶或熱水（抹茶）,牛奶,吉利丁,<草莓味pocky>
綜合評分 7.5
芒果肉,芒果丁,牛奶,雀巢淡奶油,吉利丁片,綿白糖,維他芒果汁,戚風蛋糕（厚度兩厘米）
綜合評分 9.8
奧利奧（無夾心）,黃油,吉利丁粉,牛奶,奶油乳酪,細砂糖,鹽,檸檬汁,酸奶,牛奶,黑巧克力,奶油乳酪,酸奶,細砂糖
綜合評分 9.7
芒果泥,淡奶油,吉利丁片,牛奶,細砂糖,奧利奧餅乾+黃油鋪底,淋面,芒果泥,涼開水,砂糖,吉利丁片
綜合評分 9.1
餅乾底材料,奧利奧餅乾（去夾心）,黃油,慕斯材料,吉利丁片,水,酸奶,淡奶油,細砂糖,鏡面材料,吉利丁片,冷開水,細砂糖,鹽漬櫻花
綜合評分 9.1