好料理

葡萄干牛奶吐司（面包機版）

綜合評分 9.0
來自@小狐狸君君 對原方稍作改動。

用料

做法

  • 葡萄干牛奶吐司（面包機版）的做法 步骤1

    準備所需材料

  • 葡萄干牛奶吐司（面包機版）的做法 步骤2

    往面包桶中加入雞蛋、淡奶油、牛奶、鹽、糖

  • 葡萄干牛奶吐司（面包機版）的做法 步骤3

    往面包桶中加入高筋面粉

  • 葡萄干牛奶吐司（面包機版）的做法 步骤4

    將酵母放入酵母槽（如面包機無單獨酵母槽，酵母可放在高筋面粉之上，利用面粉隔絕開糖鹽），用和面程式將所有材料揉成面團

  • 葡萄干牛奶吐司（面包機版）的做法 步骤5

    和面完成後醒3-5分鐘，然後將桶里面團取出內裹黃油後放回面包機

  • 葡萄干牛奶吐司（面包機版）的做法 步骤6

    葡萄干放入果料槽

  • 葡萄干牛奶吐司（面包機版）的做法 步骤7

    開始制作面包

  • 葡萄干牛奶吐司（面包機版）的做法 步骤8

    完成，成品圖

小貼士

1.材料選取︰高筋面粉-金像；酵母-金燕；淡奶油-藍風車； 2.往面包機內投入順序依次為雞蛋、淡奶油、牛奶、糖、鹽、高筋面粉、酵母，務必保證高筋面粉將酵母與糖、鹽隔離； 3.和面完成後最好醒3-5分鐘後再繼續完成之後步驟。

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