做法

• 菱角洗淨外殼，剝出菱肉

• 番薯用刨子刨去外皮，切成滾刀塊。（喜歡什麼形狀就切什麼形狀，不要太小塊就行）

• 鍋里水煮沸，加番薯，菱角，冰糖根據自己口味放，加小半碗冷水。蓋上蓋子用小火繼續煮。

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  約15分鐘後開啟鍋蓋，等到番薯酥爛時，加一勺糖桂花，煮30秒後關火。盛出即可。